鱼开胃什么味行，鱼开胃能和腥味一起搭配吗

本文目录一览

1，鱼开胃能和腥味一起搭配吗
2，钓鱼中果酸和鱼开胃的区别
3，鱼是什么味道
4，鱼开胃是什么
5，鱼的味道是什么
6，鱼开胃的正确使用方法使用鱼开胃的教程
7，鱼哪种做法最让人有食欲
8，鱼开胃2号香精钓鱼好用吗
9，吃什么鱼最有营养
10，鱼开胃的用法自制鱼饵配方
11，鱼要怎样做才不腥
12，鱼汤要怎么煮味道才好呢

1，鱼开胃能和腥味一起搭配吗

不能

鱼开胃能和腥味一起搭配吗

2，钓鱼中果酸和鱼开胃的区别

两个小药的味道不同，鱼开胃是促食的，而果酸是在鱼开口时比较适口的味型！

钓鱼中果酸和鱼开胃的区别

3，鱼是什么味道

鲜鲜的味道还有你喜欢的味道

鱼是什么味道

4，鱼开胃是什么

鱼开胃是垂钓爱好者经常使用的一种诱鱼小料，属于比较典型的诱鱼剂。味道呈果香型，微酸乳香味，味自然，呈粉末状。兑水后成为红色液体，粘稠状。因为内含天然酵素成分，所以在低温时节对付鱼类能起到不错的诱鱼作用，诱鱼较猛，吃口较狠、稳。

5，鱼的味道是什么

好好噢!!鲜鲜的，我爸爸做的鱼汤最好吃了！！

6，鱼开胃的正确使用方法使用鱼开胃的教程

1、鱼开胃的正确使用方法是直接拌饵料中，或粘附饵体，一般在初春水温低时，鱼开口慢时，钓罗非鱼和草鱼的时候效果非常好。 2、鱼开胃味型是果香型.由酵素、高乳等天然香料调配，主要的香型是微酸乳香味，一般是粘稠状或粉末状，多是用来钓生口鱼，水温低的时候鱼行动迟缓，开口也变的十分缓慢，这时候使用鱼开胃的效果非常好，但是要注意使用的时候一次不能添加太多。 3、钓罗非鱼的时候直接将罗非鱼添加到饵料里面，根据鱼的情况控制鱼的数量。 4、钓草鱼、鲤鱼、鲫鱼的时候也可以使用鱼开胃，钓鱼的时候将鱼开胃附着一点在饵料上面，钓鱼的效果是非常好的。 5、夏季的时候水温高，水中繁殖的微生物是非常多的，大部分水域会出现水底发酵严重的现象，这时候使用酒味的饵料或者是鱼开胃泡制的小药，钓鱼的效果非常好。 6、鱼开胃可以5ml的玉米香精，10ml的蜂蜜，30ml的曲酒混合在一起后，再装入适量的玉米粒，发酵一段时间使用。

7，鱼哪种做法最让人有食欲

红烧

无论做什么鱼，你都应先把鱼里面的鱼腥线去掉，做鱼不去掉鱼腥线的话，因为所有的鱼无论你的厨艺再好，鱼吃起来都有一点点腥味。去腥线是先把鱼放平，用刀在鱼肚上割一个1厘米深的刀口，你就可以看见两边各有一个小孔，然后用指甲把鱼性线拽出来即可。做鱼时还可在鱼的肚子里放一些佐料例如爱吃甜鱼时可放一些冰糖，爱吃麻辣味时可以放一些切开的蒜和姜。注：“鱼腥线”是鱼的感觉神经，从鱼头下面到鱼尾都有，腥味很浓，时鱼用来感觉水温和周围环境的一种相对器官，做鱼时必须去掉，这样一来你才能尝到鱼的真正味道。如有疑问你可以加我的QQ咨询：344906942

我煮的鱼，，，一定食欲大增 (*^__^*) 嘻嘻…… 把鱼拿去煎，，，煎到水分都封干了

红烧,清蒸,干扁,糖醋

煎

8，鱼开胃2号香精钓鱼好用吗

钓鱼高手分享鱼开胃三种用法，简直就是钓鱼神药，赶紧学习一下！在我们使用的小药中，鱼开胃应该算是一个比较常见的小药了，如果你去网上查找的话，你会发现几千种名字叫做鱼开胃的小药，其中大部分的鱼开胃其实都是一样的东西，其味型为果香型，有微酸乳香味，味道一般都比较自然，呈粉末状或者是在兑水后成为红色液体，呈粘稠状。鱼开胃的用途是非常广泛的，无论是野钓还是黑坑，钓鲫鱼还是钓鲤鱼或者是钓草鱼，基本都可以使用，尤其是在水温较低的时候或者鱼开口比较慢的时候，再就是天气冷的时候或者天气热的时候，都可以添加鱼开胃提升饵料的诱鱼效果。今天我就为大家分享几个鱼开胃的使用方法，希望能对大家的垂钓有所帮助。1）泡玉米粒钓草鱼我们可以准备3ml的鱼开胃，5ml的玉米香精，10ml的蜂蜜，30ml的曲酒，全部混合在一起后，再装入适量的玉米粒，一般以刚好没过为最佳，然后封闭好以后放在阴凉的地方5-7天或者2个周以内都可以，就可以使用了，可以打窝也可以直接挂钩作钓，对水库钓草鱼非常有效果！2）红虫拉饵钓鲫鱼我们可以在3两红虫加入2ml鱼开胃，然后在搭配一些雪花粉之类的状态饵，主钓黑坑滑口鲫鱼，效果会非常好！这里要注意的一点就是为了让红虫不易死掉，我们可以在红虫和饵料混合后，加入少量的冰糖水，然后在加入适量的粗丝拉丝粉即可，就不需要加红虫胶之类的容易造成红虫死掉的饵料了。3）钓黑坑鲤鱼夏季天气热的时候，鱼开胃基本上是饵料必加之物，而且要搭配少量的甜菜碱和氨基酸，关于这两款常见小药，我们以后也会给大家介绍，这两款小药的使用要尤其注意用量，如果加多了是很容易死窝的，而鱼开胃的用量也不需要太多，一般控制在饵料的1-2%左右就可以。再就是很多钓友关心的鱼开胃的购买问题，其实不管是大品牌也好还是小品牌也好，鱼开胃本身的成分应该差别不大，差别主要是有效物的多少，以及他有没有加其他的成分，很多品牌之间的这个东西在味道上差别还是很大的，我们在购买的时候可以闻一下浓度，看看和自己平常用的区别大不大，然后再酌情修改自己的用量，在测试用量的时候一定从少往多逐步添加，以避免死窝

9，吃什么鱼最有营养

一般来说，鱼的营养都不错，我觉得没有必要去追求最有营养。下面是一些鱼的营养情况仅供参考： 1、鲫鱼鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。 2、鲤鱼有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。 3、鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 4、青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 5、黑鱼补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。 6、墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。 7、草鱼有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。 8、大菱鲆补肾、助阳、泽肤，入肝脾肾三经。肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 9、带鱼暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。 10、鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。 11、黄鳝入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。 12、泥鳅补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝。 13、虹鳟鱼原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的保健食品。另外,一般来说，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。

10，鱼开胃的用法自制鱼饵配方

　　鱼开胃，一种增加鱼饵适口性，增强鱼类食欲，广泛集鱼的鱼料，正确的使用鱼开胃有助于增加钓鱼者上鱼的几率，以下是由我整理关于鱼开胃的用法，希望大家喜欢! 　　鱼开胃使用方法　　搅拌饵料中，或粘附饵体即可。　　使用方法及体会：此“小药”在个别情况下使用效果明显，也属本人必备，但不经常使用。　　使用情况有：1、初春水温低时。2、鱼开口慢时。3、钓罗非鱼时。4、此香型对草鱼有吸引力。　　用法：1、水温低，鱼口慢时，可将饵料分出一部分少量添加，一般情况下，都会有效果，只要添加量合适，鱼会越钓越多，不死窝。2、钓罗非可直接添加在饵料中，添加量可根据鱼情灵活把握，原则：宁少勿多!3、在钓鲫、鲤、草鱼时，也可将“鱼开胃”倒在拉尔盘上，将拉或搓好的饵团，沾一下即可，效果也不错! 　　鱼开胃味型是果香型.由酵素、高乳等天然香料调配.为微酸乳香味.味自然.多为红色液体.粘稠状.或粉末状.一般多使用在生口鱼.水温低时.鱼开口慢时.钓罗非时.和肥水中.用法用量不能一概而论,用量要根据水情鱼情一点一点往上找,第一次切记别加多(0.5%左右).用量太多容易造成不入口。　　鱼开胃的使用体会　　首先是鱼开胃，我对她的感情是最深厚的，最初知道鱼开胃是听别人说的，当时学技心切，花了60大洋买了一瓶.她还真没让我失望，我们南阳有一条白河，平时经常去白河玩，水质有轻微的污染，水质时好时坏，河里鲫鱼为主，都是1，2两的，少量3，4两的，密度一般，也是时好时坏，橡胶坝蓄水鱼就多，放水了就少.有一定的水流，小杂鱼白条多，饵腥了就落不到底，夏天就用疯钓鲫加点南北的二代鲫和鬼五，拉饵钓.因为白河四坝处的水较浅，夜里还有打鱼的船，加上水位不是很稳定，所以鱼不聚群，感觉鱼是一阵一阵的，还离底.有时钓着钓着感觉鱼就散了，就把鱼开胃倒一滴在拉饵盘上，让饵料沾上一点，打几竿，能明显的感觉到鱼又聚了过来，过几个小时，鱼散了再加，就这样自认为钓的不错，那种加完鱼开胃之后，聚鱼的感觉真的很明显.一直比旁边的钓友钓的多.我也试过把鱼开胃直接加在和饵的水里，但感觉效果不是很明显，还有一次是今年十月一的时候，在我们南阳的兰营水库钓鱼，那天由于天气降温的原因，钓友们都不上鱼，我从上午九点一直坐到下午三点，一口不吃，一口都不吃啊，硬是坐了五六个小时，后来想想咱是爱玩竞技钓的啊，得发挥主观能动性啊，得变招啊，加快抛竿频率，调整钓棚，换浮标，子线一直换到0.2号，都没用，还是一口没有，于是调整鱼饵，从箱子里拿出鱼开胃，倒一点在拉饵盘上，重新拉饵抛竿，打到第六竿的时候，一个标准的下顿，提竿，空枪!!拉饵再抛，还是空枪，最后终于钓到了，哈哈!原来是小麦穗，怪不得呢，最后钓了十几条麦穗!虽然没有鲫鱼，但在别人都未上鱼的情况下，我一人独钓十几条麦穗，也算风流了!可见鱼开胃的威力是多么强大了!还有一点要补充的是好象鱼开胃的留鱼效果不是很好，引鱼较好! 　　自制特效钓鱼铒料配方　　1、主钓鲤、鲫　　细玉米面加适量精面粉1/5左右，玉米面一定要新鲜，这很重要;面粉起粘合作用、然后加酵母发酵，发酵至能闻到香甜味即可(发过头了会变酸甜)。然后上锅蒸熟，出锅后晾一会，不烫手时少加点水揉搓成团，放于冰箱备用。　　出钓时加入适量丁香酒，宁少毋多，粘散度用面粉调合。此铒方便简单、经济实用夏、秋垂钓效果很好。　　我曾用此铒在河中别人不上鱼的情况下，两小时内钓起两斤多的鲤鱼6条;每次钓鲫鱼也不比别人差。当然还有选钓位、钓技等等，有些东西不是别人能教会的，要多观察、多思考，一切为鱼提供方便，高深的钓技出自心中。　　2、特效腥香窝饵　　墩头镇有一位“神钓手”姓么，钓友戏称他“魔鬼”。老么从不钓家鱼塘，专长野塘、河沟，每次出钓都比别人钓得多。他有一怪癖，喜欢“单枪匹马”，从不与他人为伍。钓鱼打窝不肯让人看见，别人问他投的什么饵，总是笑而不答，守口如瓶。　　一日下午他打好窝，刚上两尾鱼，家人前来找他有事。离去后，附近一位钓友观准机会，急忙赶来将钓竿伸进老么正在冒“星”的窝中想沾沾光。还真行，不到5分钟连中三元，三条大鲫鱼一般大，条条都有7—8两。第4竿投下不久，漂升竿提，又是一条较大的鲫鱼上了钩，此时竿弯似弓，大鲫奋力向旁边一窜，缠住一根线上线下有两只沉甸甸的小玻璃瓶(青霉素药瓶)，费了较大的劲才将它们弄上岸，拿起一嗅，顿时一股强烈的腥臭味冲鼻而来，忙将瓶子扔出很远。十几分钟后“神钓手”回来了，挂饵垂钓，发现上钩率大大降低了，十分不解，当钓友问他小瓶子里装的是啥东西臭不可闻时，“神钓手”一听愣了一下，如梦方醒，明白了窝里不上鱼的原因，原来自己先前投下了诱饵已不在窝里了，哪有鱼咬钩?见“事”已败露，只好坦诚相告，打窝食是他精心秘制的特效窝饵。　　特效窝饵分“香”、臭两种，其制作和使用方法简述如下：　　A、特效醒臭饵　　垂钓前一周左右时间，从当地生猪屠宰场或茶市场宰禽户处收取些猪血、鸡鸭血浆和肠肺、胃食等下脚料，用双层食品塑料袋盛装，并分层扎紧袋口(也可用小口坛子盛装)，露天存放，高温5—7日，温低半月左右即可。　　垂钓时随袋携带。到达目的地开袋拆封，装进容积约为50毫升左右的小口玻璃瓶中(也可用2只医用青霉素玻璃瓶代用、瓶颈处试垂钓窝点水深情况系上一根0.2——0.3毫米直径鱼线(亦可用细绳代用、上端拴一只小泡沫块，垂钓时将鱼钩钩在线的中间，提放到理想的钓点，也可以用手直接将瓶子扔进窝里。强烈的腥臭味立即从小瓶口源源向水中扩散，附近的鱼儿寻味聚集，嗅得到而吃不到，十分着急，此时投下芳香饵，迫不及待争饵抢食频频中钩就擒。收竿时轻轻钩住泡沫下面的线绳往上一提，便要收回饵瓶，下次再用、十分方便。　　腥臭饵还可用存放数月不能食用的臭鸡蛋制作，垂钓前敲碎蛋壳与麦麸和玉米粉拌成臭糟食，装进玻璃中，方法同上。亦可用臭糟食直接打窝，效果极佳。　　腥臭饵打窝如果无玻璃瓶，可以用它兑细玉米粉拌成糟食，直接用塑料窗纱或纱布(卫生口罩)包装，内里需放几粒石子或一两只铁螺母用线绳扎牢袋口，系上泡沫块。在静水域垂钓，可以用打窝器直接打窝，效果亦佳。　　B、特效香饵　　用当年收获新鲜无霉变、无虫蚀的优质芝麻10%、黄豆60%、黄玉米30%分别倒进铁锅内慢慢地文火焙烧炒(千万不可大火炒焦)，直至炒出浓浓的香味，起锅，待凉却后进行粉碎加工(越细越好。粉饵分别装进清洗干净的“ 大雪碧”瓶中，拧紧瓶盖贮存。亦可用双层塑料食品包装袋装存，但要排清袋内空气，再分层扎紧袋口，可存放数十日不变质不走味。垂钓前一天的晚上用温水冲泡成干稀适度的糟食，再放入一些“龙王恨”花生粉或“钓鱼王”燕津香精充分拌均，装进双层塑料食品袋中，分别扎紧袋口，经过一夜的闷浸，整个饵料既有谷物香味，又有燕津鱼饵的清香。在静河水沟、溪塘中垂钓，每窝只需投放小乒乓般大一团。尤其适合冬季和早春晚秋之际野钓鲫鱼的极佳诱饵。　　有时打好窝不等钓组装好、即有鱼情，投钩频频上鱼。诱饵虽少但味浓饵香，极具诱聚力，鱼儿一旦入窝就不愿离去。由于饵料颗粒细小，短时间很难吞光食饱，反而容易激起食欲，更利于集窝垂钓。在鱼头较密的水域垂钓，切莫一次投饵过多。饵投多了，落底面积大，诱引的鱼群必大，窝里的鱼儿太多，有时往往不利于垂钓(不少钓手都有这样的体会)。在垂钓中发现鱼儿渐稀，上鱼不快了，可以饵量减半补。　　3、万能窝料　　此诱耳对鲫鱼——鲤鱼——草鱼——鲳鱼——青鱼等底层鱼有很不错的诱惑力。特点：价格便宜，好]制作，诱鱼快，用量少，留鱼久等特点!本人与朋友多次使用、效果都很好。现抛砖引玉，望其他有更好饵料的钓友不吝指教。　　用料：白米1000克，维B2半瓶，虾粉200克，小麦500克(半熟)，60度白酒1000克，公丁香2克。　　制作：维B2掩成粉越小越好、到入准备好的白酒里搅拌充分溶化待用。白米-小麦-虾粉-丁香倒在一起搅匀，到入以经溶化好的维B2的1000克白酒搅匀，装入溶器密封3天，大功告成!等待好的鱼获吧。　　4、自制混合鱼饵　　A、原料：玉米粉50%、面粉20%、米粉10%、黄豆粉10%、菜籽饼粉10%。另外，适量加点白糖和食盐(盐量应少于白糖)。　　B、制作方法：将上述配好的原料盛人碗内，用]筷子拌匀，再用100度开水冲泡，要边冲泡边用筷子搅拌，稍凉后再用手揉匀即可。三、使用方法：选择好钓点后，用带去的诱饵打窝，待窝发后可根据该水域鱼的大小来取混合饵料，一般只需取黄豆般大的量将其捏成豆圆形挂钩。如钓1千克以上大鲤鱼则取豌豆般大饵料即可。　　这是很好的配方，鲫鲤草通杀，如果再让饵料发酵微酸，草鱼会喜欢，不过你可要加大麦麸皮或者泡制好的稻糠添加进去，比例加大，用白面增加钓饵的粘度，海竿投远，爆炸钩，一定会上大草大鲤。下一页更多有关“自制鱼饵配方”的内容

11，鱼要怎样做才不腥

这要看什么鱼了。如果是活鱼清蒸，蒸之前要在盘中放料酒，鱼肚内放姜片。如果是红烧，也是需要放料酒、生姜的，主要就是靠这两样东西去腥，当然杀的时候有些鱼是要去腥线的。

沸腾鱼/沸腾鱼片的做法详细介绍菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜口味：麻辣味工艺：煮沸腾鱼/沸腾鱼片的制作材料：主料：草鱼1条（1000克左右）辅料：鸡蛋1个调料：色拉油1000－1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒,干辣椒适量。教您沸腾鱼/沸腾鱼片怎么做，如何做沸腾鱼/沸腾鱼片才好吃制作过程1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。提示：味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油，注意掌握油温，高则易冲糊花椒、干辣椒；低则无辣味和香味。鱼须是活鱼，草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味，焯过的鱼片才有味。另外家庭做一次用两三斤似乎显得浪费些，还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。

特味麻辣鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味：麻辣味工艺：煮特味麻辣鱼的制作材料：主料：黑鱼300克辅料：胡萝卜50克,西芹50克调料：姜10克,大蒜（白皮）20克,大葱30克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒10克,豆瓣25克,盐4克,酱油10克,料酒15克,味精2克,鸡精2克,陈皮3克,醋3克,淀粉(玉米)5克,植物油40克,辣椒油30克教您特味麻辣鱼怎么做，如何做特味麻辣鱼才好吃1. 乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用； 2. 胡萝卜、西芹洗净切粒； 3. 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣； 4. 炒出香味后，接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒，烹入料酒，倒入高汤，下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒，调入酱油、鸡精、味精、醋，煮出味时，打去料渣，留下的汤汁盛入味碟中； 5. 红油入锅烧至七八成热，倒入一不锈钢盆中，随浆好鱼片及味碟上桌。 6. 将鱼片迅速倒入热油锅拨散，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。麻辣鱼片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：麻辣味工艺：炸麻辣鱼片的制作材料：主料：草鱼400克调料：辣椒粉15克,盐12克,辣椒(红,尖)20克,花椒10克,葱白20克,淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）10克,料酒30克,植物油80克教您麻辣鱼片怎么做，如何做麻辣鱼片才好吃1. 草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味； 2. 红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段； 3. 锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘； 4. 锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼片上即成。

在锅中放入葱姜蒜、不仅去惺，也增加美味

油炸

清蒸鱼：在鱼身上划几刀,在鱼肚里放姜片和葱白,蒸好时姜片和葱白取出,用姜丝和葱放在鱼身上,用锅烧点热油浇在鱼身上再放点酱油就OK了.

12，鱼汤要怎么煮味道才好呢

一般用鱼头敷汤最好; 先用油把鱼头煎一下［油不用多，适量］,放点姜,祛祛鱼腥味；煎至金黄色，大火加水；汤制乳白色，加入适当调料；［也可放入白菜，芋头］

要想味道好，当然要清炖。冷水下锅，一次一定要加够水。放生姜一块、葱几段、大料一朵。大火烧至微开，转小火慢煨。大约30分钟就行了。汤千万不要大开，更不要盖盖子，不然鱼就不好吃了

料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。制法： 1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。 2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。 3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。功效：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

要清炖````

做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。百姓首选是鲫鱼，当然有条件就不用说了，什么鱼做汤最好大家也都知道。　　首先把鱼洗好，不能有一点血丝。做汤前用稍热一点的水把鱼过一下，时间不要长，过一下。放下去就拿出来，把鱼身上的沾液冲掉就行了，这样做汤的时候也不会有沫了。　　第二、把锅内的水烧开，把姜放上，放一点白胡椒，粒粉都可以，放葱、蒜，少许的白糖，看自己的中味放调料，记住一定不能放变色的调料，放鱼。　　第三，开始大火，开了以后改小火，但是不能让水开冒泡，那样会把鱼煮没样了。　　鱼汤最好煮30分钟就行了，长了营养就全破坏掉了。做鱼汤不像做其它汤越久越好。砂锅鱼头汤特点：汤汁浓厚，汤鲜味美。原料：花鲢大鱼头、粉皮、辣椒、酱油、糖、味精、姜、青蒜制作：将鱼头放入清水中浸泡去除泥腥味，起锅烧油至七成熟，投入鱼头煎至两面金黄，投入黄酒、姜、辣椒，放入鲜汤，煲至汤汁粘稠时投入调料、粉皮，上桌时，放入青蒜，即成。好喝好做的鱼头汤：　1、选大头鱼头，配料有广西特有的酸笋（若无酸笋，可用豆腐代替，但味道就不太一样了），两个酸梅，几个干红尖椒，少些葱花。　2、锅里放油，油热后放姜丝爆香，然后下鱼头，酸笋快速翻炒两三分钟，然后放高汤（超市就有卖），或是清水，加一些料酒去腥，放入红尖椒，鱼头炒过后煮出来的鱼汤通常都会变乳白色，加上红的椒与绿的葱花，很漂亮，快盛上来的时候，把酸梅压碎，与葱花放进汤里，放盐，喜欢就放味精，不放味道也很鲜了。味道是鲜中有些酸辣的味道。鱼头汤材料:新鲜鱼头,大小皆宜,另依个人喜好选择豆腐,大白菜,豆子等丰富内容配料:姜葱鱼头收拾好,抹盐在此过程中把豆腐之类的收拾干净,烧上一壶水开始做了,驾锅,烧热,放油,转中火放入鱼头,两面微煎,放入姜葱爆爆,转大火,快速加入开水注意,此步骤非常重要,转大火快速加入开水,是出来白白汤汁的关键,然后加入准备好的豆腐等材料,大火煮5分钟转中火,略煮,加少量醋,就可以装盆上桌了浓香扑鼻牛奶般嫩白的营养鱼头汤就做好了,撒上少许葱花更添食欲鱼头汤 ·配　　料: 鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。 ·特　　色：祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。 ·操　　作: 1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。 2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用把买好的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，否则一会儿容易溅油。平底锅里倒上油，加热。把鱼头放进去煎。待一面煎成金黄色后，翻面煎另一面。两面都煎好后，盛出到另一个锅里。加热，倒如料酒和少量的醋，开小火，盖上盖儿，闷一会儿，去腥味。不过不要加热太长时间，以免干锅。倒入适量的高汤（一般家里都没有高汤。我是在做鱼的同时，支另一个小锅，煮了一个鸡腿。等鱼煎好了汤也煮得差不多了，把鸡腿捞出来，把烫倒进鱼锅里），葱姜蒜切片后加入，再加少量料酒和醋。开大火烧开。转小火，盖盖儿，慢慢地烧。大概烧30分钟左右，看汤成乳白色后，放笋丝，木耳，还有发好的香菇（加了木耳和香菇后，汤的颜色会变深，如果想要好看一点的话可以不加。不过我还是很喜欢这两样东西，吃起来很好吃），再加盐（觉得盐在鱼汤烧得差不多的时候加比较好，这样鱼的鲜味儿比较容易出来）。转大火烧开，再中火烧5分钟左右。要是觉得水有点儿少的话，可以再加点儿水，烧开。出锅前洒入鸡精。出锅盛盘，撒上小葱。如果有香菜就放点儿香菜，味道会更鲜。

放盐

鱼开胃什么味行，鱼开胃能和腥味一起搭配吗

本文目录一览

1，鱼开胃能和腥味一起搭配吗

2，钓鱼中果酸和鱼开胃的区别

3，鱼是什么味道

4，鱼开胃是什么

5，鱼的味道是什么

6，鱼开胃的正确使用方法使用鱼开胃的教程

7，鱼哪种做法最让人有食欲

8，鱼开胃2号香精钓鱼好用吗

9，吃什么鱼最有营养

10，鱼开胃的用法自制鱼饵配方

11，鱼要怎样做才不腥

12，鱼汤要怎么煮味道才好呢

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鱼开胃什么味行，鱼开胃能和腥味一起搭配吗

本文目录一览

1，鱼开胃能和腥味一起搭配吗

2，钓鱼中果酸和鱼开胃的区别

3，鱼是什么味道

4，鱼开胃是什么

5，鱼的味道是什么

6，鱼开胃的正确使用方法 使用鱼开胃的教程

7，鱼哪种做法最让人有食欲

8，鱼开胃2号香精钓鱼好用吗

9，吃什么鱼最有营养

10，鱼开胃的用法自制鱼饵配方

11，鱼要怎样做才不腥

12，鱼汤要怎么煮味道才好呢

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6，鱼开胃的正确使用方法使用鱼开胃的教程